おからパウダー入り豆腐団子のスープ
健康王子
作り方
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1
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白菜は２cm程度に、椎茸は軸を取り半分に切っておく。春雨は湯で戻しておく。
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2
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豆腐、おからパウダー、片栗粉をボウルに入れて良く混ぜ、レンジ６００Ｗで１分半加熱、取り出して混ぜて塩、胡椒する。
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3
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さらに混ぜて、レンジ６００Ｗで１分加熱し、良く練る。
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4
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鍋に水を張り沸騰させ、鶏がらスープの素を投入、醤油を入れて椎茸、白菜を投入し煮込んでいく。
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5
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スプーンですくいながら豆腐団子を投入、火が通ったら完成、器に盛りつけさあ召し上がれ！
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コツ・ポイント
団子を練るときはヘラなどを使ってダマのないようにしっかり混ぜます。
このレシピの生い立ち
この生地でお餅のような食べ方をしている動画があったので鍋に応用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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