お豆腐で作るヘルシーグラタン風
作り方
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1
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お豆腐を水切りします。
時間がある場合はキッチンペーパーでお豆腐を包んでまな板等で挟む。時間がない場合はレンチン。
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2
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キノコ・野菜など入れたい具材を切る。
今回ははんぺん、エリンギ、しめじ。野菜を入れる場合はは水が出るので炒める。
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3
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2のキノコ等を体熱皿に入れる。
塩胡椒し、バターをのせて具材がシナっとするまでレンチン。
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4
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1.の豆腐を手で潰してボールに入れ、白だしを加えて混ぜ合わせる。
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5
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レンチンしたキノコ等の上に4の豆腐をかける。
その上にとろけるチーズ、マヨネーズをのせる。
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6
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オーブンや、トースターで、焦げ目がつくまで焼く。
今回は250℃で15分ほど焼きました。
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コツ・ポイント
お豆腐はちょっと濃いめの味付けでもいいかもです。
タバスコをかけても美味しくいただけます。
ほうれん草など、レンチンで調理可能な物をいれて〜
野菜をフライパンで炒めてもいいと思います。
タバスコをかけても美味しくいただけます。
ほうれん草など、レンチンで調理可能な物をいれて〜
野菜をフライパンで炒めてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
色々具材はあるけどフライパンを使いたくない…
出来るだけ手間を省いて、あとはオーブンに任せました。
出来るだけ手間を省いて、あとはオーブンに任せました。