スリランカ　ダルカレー

玉ねぎ、唐辛子、にんにくを弱火でじっくりと色がつくまで炒める。油は気持ち多めで。

ダルを水でしっかりと洗い、多めの水で茹でる。イエローパウダー（ターメリック）とチリパウダー少し入れてさらに茹でる。

ココナッツミルクパウダーをお湯で溶かし、塩、胡椒で味付けし、10-15分茹でる。①を混ぜて完成。