鮭とほうれん草玉ねぎのドリア

鮭は軽く塩こしょうをしてあらかじめ焼いておきます。

※私はフライパンで焼きました(⁎ᵕᴗᵕ⁎)

玉ねぎは薄切りに。
舞茸は根本に固い部分があれば切り落として、手で割いておく。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
飴色になってきたら、ほうれん草と舞茸を加えて炒めていく。

一旦火を止めて、小麦粉を振るい入れ、全体に馴染ませる。

再度火にかけて、牛乳を少しずつ加えながら優しく混ぜ合わせていく。とろみがついたら、塩こしょうとコンソメで味を整える。

グラタン皿に7を入れて、その上に6をかける。

オーブンでチーズがこんがりカリッと色づいて、フツフツするまで焼いたらお好みでパセリをかけて完成です♪

熱々をどうぞ♡