フライドヌードル ソーメンチャンプルー
作り方
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1
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豚肉とソーセージは小さく切っておく。
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2
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にんじん、キャベツ、玉ねぎ、にんにく、ネギも全て小さく切る。
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3
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フライパンにバターもしくはマーガリンを入れ、豚肉とソーセージを炒める。別のフライパンでスクランブルエッグを作る。
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4
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卵を③のフライパンに入れ、にんにく、玉ねぎ、にんじんを入れ、ある程度火が通ったらキャベツとネギも入れて炒める。
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5
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別の鍋までソーメンを少し固めに茹で、水でしっかりと洗う。ソーメンを短く切っておくとあとで混ぜやすい。
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6
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④のフライパンに少しずつソーメンを入れながら混ぜていく。ある程度混ざったら火をつけて少し炒めたら完成。
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コツ・ポイント
全ての材料を順番に炒めていけばオッケー!!ソーメンは別のボウルで混ぜてからフライパンにうつせば簡単です。
このレシピの生い立ち
覚え書きを兼ねて