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キャベツ1/4を更に3等分にする
小さめのフライパンか、片手鍋にバター、砂糖、塩、水を入れキャベツを並べる
蓋をして中火にかける
煮立って来たら弱めの中火にし、約6分蒸す
蓋をとり水気を飛ばす
完成!やや甘めなので砂糖減らして+醤油やほんだしでも。