簡単　冬至かぼちゃ（かぼちゃのいとこ煮）

かぼちゃは洗わずに種をスプーンで取って一口大に切り、小鍋に並べ調味料を入れ、一度かき混ぜてから水を入れ蓋をして火にかける

沸騰したら中火にして6分煮たら火を止めて蓋をしたまま6分蒸らす。

小豆缶に塩ひとつまみ入れよくかき混ぜ、２の鍋に入れて、また蓋をして10分以上蒸らす。