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卵はボウルに割って砂糖を加えてよく混ぜる。
挽き肉は少量の油で炒める
火を中火にして、炒めたひき肉に卵液を加えて手早くかき混ぜる。
あと少しのところで消して、予熱で火を通す。
器に盛り付けて味の素と醤油をかけて、出来上がり。温かいご飯にのせて召し上がれ!!!