鮭・ブロッコリーのピリ辛炒め♪の画像

Description

鮭とブロッコリーをピリ辛タレで炒めました!ピリ辛タレと鮭があいます♪炒めたブロッコリーも美味しいですよ♪

材料 (2人分)

2切
●酒
大さじ1
●豆板醤
小さじ1
●みりん
小さじ1
●醤油
小さじ1
塩コショウ
少々
適量
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは小さめの一口大にきって、水大さじ1を入れてレンジに2分かけます。水気を切ります。
    茹でてもいいです。

  2. 2

    ●印をあわせます。

  3. 3

    鮭は一口大に切ります。※面倒な方は、そのままでも。

  4. 4

    鮭に塩コショウします。片栗粉を軽くまぶします。

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひいて、鮭・ブロッコリーを入れて焼きます。

  6. 6

    写真

    こんがりと焼けてきたらひっくり返します。※ブロッコリーがあまりにも焦げてきたら取り出してもいいです

  7. 7

    写真

    鮭に火がとおったら、●印を加えて炒めからめます。

  8. 8

    写真

    完成です!

コツ・ポイント

ブロッコリーはレンチンして柔らかくしておいて下さい。生のままだと、なかなか火がとおりません。
豆板醤の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

こんがり焼いたブロッコリーと、鮭・豆板醤の辛さが美味しい一品です♪
レシピID : 6573534 公開日 : 21/01/08 更新日 : 21/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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かわゆう1211
魚焼きグリルで焼いて調味料を煮きりしたものを絡めました。豆板醤がクセになる美味しさ!栄養満点♡
初れぽ
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クックKOQ92X☆
ワンパターンになりがちな鮭とブロッコリーを美味しく頂くことができました。ごちそうさまでした。