とろ〜りチーズのミルフィーユカツ❀
はなだより
作り方
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1
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豚バラ肉→とろけるチーズ→豚バラ肉→キャベツの葉→豚バラ肉の順に重ねる
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2
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パン粉(今回は写真のを使用)を肉にまんべんなくまぶす。
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3
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フライパンにサラダ油を100ccくらい熱し、弱火で片面3分くらいずつ、時々スプーンでカツに油をかけながら揚げたら完成
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4
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切ってみて、少し生っぽいときは、キッチンペーパーに包んで様子をみながら600㍗レンジで5〜10秒くらい加熱する。
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コツ・ポイント
チーズやキャベツが肉からはみ出さないようにして、肉の端がくっつくようにすると揚げたときに自然と肉同士がくっつくばらけなくなります
少ない油でも、低温でゆっくり加熱すれば中まで火が通ります。
少ない油でも、低温でゆっくり加熱すれば中まで火が通ります。
このレシピの生い立ち
揚げ物が好物なのですが、ヘルシーに食べたいと言うので、少ない油と肉でつくりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はなだより
