アケビ皮のかき揚げ

アケビの皮は千切りに、玉ねぎは薄切りにします。

チリメンジャコ、アミエビ、紅ショウガを加え、小麦粉を卵と水で溶きます。

揚げ油を180℃に熱し、揚げます。