絶品！だんご鍋☆
チェリマリちゃん
作り方
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1
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土鍋に水、酒、醤油、みりんを入れて火にかけてスープを作る
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2
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ボールに酒、醤油、みりん、みそ、味の素、コショー、生姜、ニンニク、胡麻油を入れて味噌が溶けるまでよく混ぜる
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3
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調味料の入ったボール②に合い挽きミンチ、鳥ミンチを入れてよく混ぜ合わせる
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4
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野菜などお好みの具材を切る
※今回は冷蔵庫にあった→白菜、椎茸、しめじ、糸コン、豆腐を入れました。
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5
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スープの入った土鍋を火をかけ、沸騰したら、スプーンでミンチを団子状にすくいお鍋に入れる
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6
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団子が浮いて来たら、野菜などを入れて蓋をして火が通るまで煮たら出来上がり
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コツ・ポイント
味の調節は団子に下味がしっかりついているので、団子を入れてから味見してスープの調整をすると良いと思います。
このレシピの生い立ち
以前に姉の家で食べただんご鍋！！
自分でアレンジしてみました。
自分でアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チェリマリちゃん
