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ブロッコリーをよく洗い、上部分は同じくらいの小房に分け、茎部分はまわりを厚めに切り中の柔らかいとこを一口サイズに切る
耐熱容器に1と水を振りかけ、ラップをして600wで約5分。竹串をさして好みの固さまでチン
水を切ったら、鶏ガラスープの素を入れ、ごま油たらり混ぜてできあがり