オレンジ酒の画像

Description

覚え書き

材料

3個 700g
氷砂糖
150g

作り方

  1. 1

    広口びんにホワイトリカーを少々入れ、広口びん全体&蓋を消毒する。

  2. 2

    オレンジは、皮を綺麗に洗いキッチンペーパーで水分を拭き取る。オレンジの両端を切り落とし4等分の輪切りにする。

  3. 3

    瓶に氷砂糖・オレンジ・氷砂糖~と交互に入れていく。最後にホワイトリカーを注ぐ。

  4. 4

    冷暗所で保存し、オレンジの実は1か月後に引き上げること。
    後は1年以上寝かせる(我が家は)

  5. 5

    写真

    画像左、
    2021.1.23
    オレンジの実を引き上げる。

  6. 6

    写真

    2021.10.13 
    金属の蓋がさびついていたので、新しい容器に交換(右)

コツ・ポイント

オレンジは1か月後に必ず引き上げること。苦味が出るので。

このレシピの生い立ち

覚え書き、農家でオレンジを購入したので。
レシピID : 6574493 公開日 : 20/12/22 更新日 : 21/10/13

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