南瓜とリンゴとキャベツとゆで卵のサラダ
瞬火兄上
作り方
-
-
1
-
キャベツ·カボチャを洗う｡
キャベツを適当な大きさに切る(葉の状態で適当に細かく千切るのも可)
南瓜は後で潰すので適当に
-
-
-
2
-
キャベツを耐熱容器に入れる｡
電子レンジで600Wか500Wで3分30秒位加熱する｡
※出来たら冷めた後水分搾る方が良
-
-
-
3
-
切った南瓜を耐熱容器に入れる｡
電子レンジで600Wか500Wで10分～10分30秒位加熱する｡
-
-
-
4
-
ゆで卵を作り殻を剥く固さは好みで｡
※持っているなら､DAISOとかで売ってる電子レンジでゆで卵作れる容器を使用の方が楽
-
-
-
5
-
リンゴを切る｡変色予防に塩少し入れた水の中へ｡
※皮を剥かず輪切りにして芯と種を取り､適当な大きさに切るのがオススメ
-
-
-
6
-
ゆで卵の仕度が終わったら､大きめのボウルに､キャベツ·南瓜·笊に上げて水切ったリンゴ·ゆで卵を入れる
マヨネーズを加える
-
-
-
7
-
ゴムべらか木のへら等で､ゆで卵と南瓜を潰しつつも､マヨネーズが全体に回る様に混ぜる｡
味を見つつ､マヨネーズの量を調整
-
-
-
8
-
味を見つつ､仕上げに塩コショウを好みで加えて､混ぜる｡これも好みで調整｡
好みの味になったと感じたら､出来上がり
-
コツ・ポイント
卵はゆで卵作る前に冷蔵庫から出しておいた方が良いかも
キャベツは出来たら水分切った方が仕上がりが水っぽくならなくて良いです｡味も決まりやすい
出来上がって直ぐに食べないなら､ラップとかして冷蔵庫に入れて､味を馴染ませた方が若干美味しい
キャベツは出来たら水分切った方が仕上がりが水っぽくならなくて良いです｡味も決まりやすい
出来上がって直ぐに食べないなら､ラップとかして冷蔵庫に入れて､味を馴染ませた方が若干美味しい
このレシピの生い立ち
作る前日にゆで卵と南瓜とキャベツで作成したのですが､出来た直後にお裾分けで賜ったリンゴと目が合って､入れてもイケる??と思い､ギャンブル気分で試してみたら､ミラクルが起きました(笑)
瞬火兄上
