白玉だんご巾着
ましゅまろさんと
作り方
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1
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鍋でお湯を沸かします。
（団子を茹でるお湯です）
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2
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白玉粉に少しずつお水を加え、ひとまとめにした後で8等分にしておきます。（水の入れすぎに気をつけてください）
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3
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団子を丸め、沸騰したお湯に入れて茹でます。
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4
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沈んでいた団子が浮いてきたらすくって冷ましておきます。
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5
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油抜きした油揚げに切り込みを入れ、広げた中に冷ました団子を入れます。
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6
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油揚げの口は戻したかんぴょうでしばるか爪楊枝で刺してとめます。
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7
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おでんのつゆで煮ます。
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コツ・ポイント
8等分した白玉だんごは油揚げ1枚に対して1個が良いです。必要に応じて油揚げを追加してください。我が家では余った団子はきな粉や餡などまぶして食べてます。
このレシピの生い立ち
おでんの具にもち巾着を入れたくて作りました！たぶん日系スーパーで売ってるかもですが、アメリカでも手軽に和食が食べたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ましゅまろさんと
