低たんぱく　クリスマスケーキ（腎臓）

オーブンを170℃に予熱します。

卵白、砂糖でメレンゲをつくり、T・T小麦粉を加え、さっくり混ぜます。

カップに生地を入れ、トントンと空気をぬき、オーブンで２０分程焼きます。

焼きあがった生地に生クリームをぬり、黄桃缶とさくらんぼを飾ります。

グンプンT・T小麦粉は、たんぱく質を30％カット、一般的な薄力粉と同じように、天ぷらやお菓子作りに利用できます。