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簡単！エビクリームパスタ☆生クリーム不要

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Description

手長海老のクリームパスタ風にアカエビと牛乳とミニトマトで！

材料 （2人分）

アカエビ
3匹
パスタ
120g
ミニトマト
8個
黒胡椒唐辛子にんにく
少々
オリーブオイル
大さじ3
■ クリーム
コンソメ
小さじ1
小麦粉
小さじ2
牛乳
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    トマトをみじん切り

  2. 2

    写真

    海老は塩水で揉み洗いして水で澄むまで水洗い

  3. 3

    写真

    背ワタを取って半分に切る
    ※頭を先に切って尾を切って中心を切ると切り易いです

  4. 4

    写真

    オリーブオイルに調味料を加えて火を点けて海老を加えてじっくり焼く

  5. 5

    写真

    油がなくなるまで焼く

  6. 6

    写真

    牛乳100ccにコンソメ小麦粉を良く混ぜてフライパンに移して残りの牛乳とトマトを加えてとろみがでるまで煮る

  7. 7

    写真

    海老とパスタを加えて混ぜて完成

コツ・ポイント

アカエビ5匹使いました。。有頭を使ったので海老みそでコクアップ。海老はしっかり焼いて蟹の唐揚げ風に殻ごと。トマト缶がなかったのでミニトマトで代用。最後にお好みでパセリを散らす。

このレシピの生い立ち

有頭海老でパスタに初挑戦
牛乳クリームはクリーム煮を参考　ID:3355041
レシピID : 6576191 公開日 : 20/12/24 更新日 : 20/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月6日
初れぽ
写真
kurousagi1
トマト多めに小さなエビ！美味しかったです♪
#トマト消費 #エビがプリプリ
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( )
だんどり亭
簡単！エビクリームパスタ☆生クリーム不要
by だんどり亭