里芋となめこのとろみ汁
作り方
コツ・ポイント
なめこは煮すぎると色や食感が悪くなるので、調味料と一緒に最後に加え、ひと煮立ちさせてください。
具材には、豆腐やこんにゃくなどを加えても◎
【1人分:エネルギー96kcal、食塩相当量1.1g、野菜+きのこ量55g】
具材には、豆腐やこんにゃくなどを加えても◎
【1人分:エネルギー96kcal、食塩相当量1.1g、野菜+きのこ量55g】
このレシピの生い立ち
旬の里芋を使った、体の温まる料理を考えました。里芋の皮をむくのが大変なときは、水煮や冷凍の里芋を活用しましょう。
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