簡単ライスコロッケ[塩麹]

耐熱容器にご飯・トマトソースを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで２分加熱する。

バターと塩麹・胡椒を加えてサックリと全体をよく混ぜ合わせ、４等分に分ける。

チーズを４等分にして丸め、タネの中に入れて丸める。

タネをバッター液にくぐらせ、パン粉をまとわせる。

１７０℃の油できつね色になるまで揚げる。

お皿にケチャップ又はトマトソース(分量外)を敷き、コロッケをのせる。