「減らソルト」カレー風ジャーマンポテト
志木市（埼玉県）
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、一口サイズ（大体2㎝角）に切ったら水に5分間さらす。
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2
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鶏むね肉を一口サイズ（大体1.5㎝角）に切り、薄力粉をまぶす。
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3
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フライパンに有塩バターを入れ、鶏むね肉を焼く。
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4
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火が通ったら、水気を切ったじゃがいもを入れ、じゃがいもの周りが透明になるまで炒める。
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5
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火を弱め、カレー粉を全体にかかるように入れ、減塩しょうゆと食塩を加えて味を調える。
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コツ・ポイント
じゃがいもと鶏肉は同じ大きさに切るのがポイント。ウインナーやベーコンは塩分が多いので、たんぱく質の多いむね肉を使いました。
このレシピの生い立ち
女子栄養大学の実習生が「減らソルト」レシピを考案しました。子どもから大人まで食べやすいおかずを作りたくて、カレー味のレシピを考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
志木市（埼玉県）
