ほうれん草と豚肉のくるっと揚げ焼き

ほうれん草は固めに茹でてから水気をしっかり切って５cmくらいの幅に切る。長ねぎは縦半分にしてから斜め薄切りに切る。

豚ロースに塩こしょうをしておく。ボウルに１とAをいれてよく揉み込んでおく。

春巻きの皮に豚ロースを敷き、２の野菜をのせ、巻き終わりにBでのり付けする。