【ママの味】なすのトロトロ煮

なすの種類は長なすでなくてもいいです。
だしはかぶるぐらいと書きましたが、私が実際に作ったのは材料の頭が見えるぐらいの少なめのだし汁でした（なのでトロトロ煮なる前に煮汁がなくなったwww）
味は調節してください。

子供の頃の記憶の中にあるママの料理。
それをいま再現したくなったので。（私も年とったな…）