ニンニクたっぷり金曜日の夜のチャーハン
ハムチャリ
作り方
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1
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人参 ネギは切っておく
卵は割って溶いておく
刻みニンニクは(市販のものも可)細かく刻む
フライパンを熱し始める(弱)
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2
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すぐにサラダ油を注ぎ刻みニンニクとチューブニンニクを香りが立つまで熱する(中)
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3
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卵を勢いよく入れ下の方が固まり始めたら混ぜ水分が飛んでスクランブルエッグみたいになったらご飯◆を投入して強火で加熱する
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4
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ご飯の塊をばらす(この時卵を焦がさないように時々フライパンを振る)←
IHの場合は横に揺らす
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5
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具材に火が通ってしんなりしてきたら火力を弱よりの中にするある程度ご飯の塊がほぐれてきたら●入れ混ぜ完全にご飯の塊を無くす
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6
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全体に行き渡っていい匂いがしてきたら味見して微調整をする
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7
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おわん等にチャーハンを入れお皿にひっくり返す
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8
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完成です！
作っていただきありがとうございました(´∀｀)
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コツ・ポイント
ご飯が塊になっても焦らず箸や木べら等で混ぜましょう
それぞれの工程での火加減が重要になってきますのでよく見て作ってください
スマホの性能があまり良くなく写真の画質が悪いですがご了承ください(><)
それぞれの工程での火加減が重要になってきますのでよく見て作ってください
スマホの性能があまり良くなく写真の画質が悪いですがご了承ください(><)
このレシピの生い立ち
ニンニクをたっぷり使ったチャーハンが食べたくて色々模索しながら作りました
ニンニクが沢山入っているのにくどく無く気がついたらお皿が空っぽになっているようなチャーハンになってます
ぜひご賞味ください
ニンニクが沢山入っているのにくどく無く気がついたらお皿が空っぽになっているようなチャーハンになってます
ぜひご賞味ください
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハムチャリ
