簡単!でも本格派♪紅茶のジュレの画像

Description

ヨーグルトやアイスのトッピングに・パンのお供に・クラッカーにのせて・・・と使いみちは無限大です!

材料 (ジャムの空き瓶一つ分)

好みの紅茶の葉
3g
・・・もしくはティーバッグ
2個
290cc
砂糖
120g
レモン汁
大さじ1
☆砂糖
10g

作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れ、沸騰させたあと火を止める。小皿に☆をよくすり混ぜておく。

  2. 2

    網じゃくしか茶漉しなどに茶葉を入れ、1の小鍋に浸し濃い紅茶液をだしておく。ティーバッグの場合も小鍋に入れ色濃く出す。

  3. 3

    ティーバッグの場合はここで取り出し、砂糖と☆を加えて混ぜたあととろみが出るまで煮る。

  4. 4

    レモン汁を加え火を止める。網じゃくし・茶漉しの場合はここで取り出す。小鍋を冷まし容器に詰めてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

紅茶好きのアナタのために・・・
レシピID : 657826 公開日 : 08/10/02 更新日 : 08/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ぺこ***
ペクチンが余ったので作りました!砂糖やや少なめにしましたが十分な甘さで、あっさりめのスコーンにぴったりです♪