簡単!でも本格派♪紅茶のジュレ
作り方
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1
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小鍋に水を入れ、沸騰させたあと火を止める。小皿に☆をよくすり混ぜておく。
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2
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網じゃくしか茶漉しなどに茶葉を入れ、1の小鍋に浸し濃い紅茶液をだしておく。ティーバッグの場合も小鍋に入れ色濃く出す。
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3
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ティーバッグの場合はここで取り出し、砂糖と☆を加えて混ぜたあととろみが出るまで煮る。
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4
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レモン汁を加え火を止める。網じゃくし・茶漉しの場合はここで取り出す。小鍋を冷まし容器に詰めてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
紅茶好きのアナタのために・・・