鮭ザンギ～母の味♡【お弁当おかずにも】
abumix
作り方
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1
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鮭を食べやすい大きさに切る。(サイコロ状に）
にんにくをすりおろす
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2
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●の調味料をビニール袋に入れて鮭をいれて、もみもみし、味がしみ込むまでねかせる。
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3
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味がしみこんだら、汁を切って片栗粉をまぶし、揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
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4
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追記★
２で漬け込んだ後、そのまま冷凍保存も可能です。食べるときに解凍して、揚げる直前に片栗粉まぶしてください。
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5
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追記★
鮭は生鮭がいいですが、塩鮭を使用する場合は醤油大さじ１．５に減らし、２で時間を１０分位に短くおくといいです。
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6
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2009.3.19話題入りしました♡
17日にレポいただいていましたが、掲載遅れたために１９日になりました！
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コツ・ポイント
味をしっかりしみこませることが大事です！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味付けでとってもおいしいですぅ（*^_^*）
我が家で大人気だったレシピです(*^^)v☆
我が家で大人気だったレシピです(*^^)v☆
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