詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おせちに！鮭の昆布巻き

おせちに！鮭の昆布巻きの画像

Description

昆布は「喜ぶ」、昆布は不老長寿の願いを込めて。お子様も食べやすい鮭を使った昆布巻きです♬甘さ控えめです＾＾

材料 （作りやすい分量）

昆布（7.5×15㎝）
4枚
塩鮭（甘口）
2切れ
かんぴょう
10g
塩（かんぴょう用）
小さじ1/2杯
■ 煮汁
だし汁
600ml
酒・きび糖（砂糖）
各大さじ2杯
醤油・みりん
各大さじI杯半
米酢
大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    写真

    昆布を水でさっと洗い、ビニール袋に入れて20分程おいておく（柔らかく戻ります）

  2. 2

    写真

    かんぴょうを水に3分程浸す

  3. 3

    写真

    2の水気を切って塩を揉み込み、流水で洗い流す

  4. 4

    写真

    鮭を2等分にカットして1の昆布で巻く

  5. 5

    写真

    4の２箇所に、3のかんぴょうを巻いて結ぶ

  6. 6

    写真

    5を鍋に入れて煮汁の調味料を加えて火にかけ、沸騰したらフタをして弱火で40分程コトコト煮込む

  7. 7

    写真

    真ん中で半分にカットしたら、出来上がり！

  8. 8

    『【おせち・作り置き】海老の旨煮』（レシピID : 5399419 ）

  9. 9

    『圧力鍋☆甘さ控えめ！簡単黒豆』( レシピＩＤ: 2450804 )

  10. 10

    『お正月に！塩数の子戻して味付け』(レシピＩＤ4372564)

  11. 11

    『簡単☆はんぺんで作る伊達巻き』(レシピＩＤ:1320835)

  12. 12

    ブログを更新してます！
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  13. 13

    YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾

  14. 14

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

煮込んでる時、水分がなくなったら水を足して下さい

今回鮭を使用しましたが、鰊（にしん）や鰤（鰤）、ししゃも、数の子、たらこなどに替えても美味しく作れます

このレシピの生い立ち

おせちに！
レシピID : 6581601 公開日 : 20/12/29 更新日 : 21/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年1月5日
写真
のんべぇヒロ
お節の一品に作りました😊美味しく仕上がり皆に大好評でした🤗ごち様(*´꒳`*)
#鮭の昆布巻き #お節
2021年3月22日
写真
低カロ探検隊
とっても美味しかったです♪
#美味しい
2021年1月8日
写真
クックUJJYN3☆
はじめて作りましたがとても美味しく出来ました♪ありがとうございました♪(お重に詰めてからの写真ですみませんσ(^_^;))
#お正月料理 #初挑戦でもラクラク♪
2021年1月3日
初れぽ
写真
まうやま
煮た後に、鮭を追加して詰めました♬
つくれぽを書く

( )
sachi825
おせちに！鮭の昆布巻き
by sachi825