しめじのＭＩＳＯスープ
きき２８
作り方
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1
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しめじを小口切り(?)にする。
※軸を切るのは最後にしてカサの方から切っていった方がやりやすいで。
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2
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こ鍋でバター(もしくはマーガリン）でしめじに軽く塩を振りしんなりするまでよく炒める。
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3
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水１５０ccを加え沸騰してから出汁の元を加え２～３分煮て牛乳を加える。
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4
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再度、沸騰寸前になった所で、味噌を溶かし入れてできあがり♪
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コツ・ポイント
お好みで刻みパセリやコショウなど。
このレシピの生い立ち
洋風でも落ち着く味のあったかいスープが飲みたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きき２８
