かぼすバターソースのポークソテー

豚ロースに切れ目を入れ、塩コショウをし、薄く片栗粉をまぶす。

かぼすを絞る。余った汁は炭酸やお酒に混ぜても美味しいので、少し多目でも大丈夫です！

フライパンにオリーブオイルを入れ強火で熱し、肉を入れ、蓋をしながら中火で両面焼く。

にんにくもきつね色になったらかぼすの絞り汁を加え、さっと絡めたら出来上がり！

お好みでベビーリーフなどの葉をひいて盛り付けてください。