サバのヌクマム焼き

サバは、新鮮なうちにハラワタをとって３枚におろします。

３枚におろしたサバをトレイに入れ、ヌクマム、塩胡椒、ブイヨンで味をつけます。（20分程）

フライパンに油を入れサバを両面焼きます。両面に焼き色がついたらお水を入れて蓋をして少し蒸し焼きにします。