マッシュルームのピンチョスの画像

Description

ホンモノはアリオリソースを使ってますが代用品で超簡単・美味しくできます。

材料 (1個につき)

一切れ
マヨネーズ ★
大さじ1
にんにく ★
小さじ1
レモン汁 ★
小さじ1

作り方

  1. 1

    パンをスライスして焼いておく

  2. 2

    ★を混ぜる

  3. 3

    マッシュルームの石づきを切り、火を通す(分量外でほんの少量油を入れてもいいかもしれません。なくてもとりあえずOKでした)

  4. 4

    火を止めて★と和え、フランスパンと一緒にようじで刺す

コツ・ポイント

・冷めたらレンジで再加熱しても大丈夫。
・Pan con tomate+生ハム+本レシピで作るとより美味しいです。
・ブラウンがベターですがホワイトでもOK
・残った石づきで食べれるところは細切れにしてスープなどに入れるのもアリアリです。

このレシピの生い立ち

San sebastianはGandariasのChampiñonを真似て作ってみました。
レシピID : 6584336 公開日 : 20/12/31 更新日 : 20/12/31

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