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おつまみ田作り〜子供のおやつにも

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Description

ベタっとせず、手でつまんで食べられる田作りです。ナッツも入れて、おやつやおつまみにもおいしいです。

材料

 
ナッツ（無塩）
100g
いりこ
50g
砂糖
50g
水
大さじ3
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ナッツを大きめのあらみじんにする

  2. 2

    いりことナッツをフライパンで乾煎りして、いったん取りだす

  3. 3

    写真

    砂糖、水をフライパンに入れて少しトロリとするまで煮詰め、醤油を加えたら火を止める

  4. 4

    いりことナッツを戻して蜜と絡める

  5. 5

    写真

    キッチンペーパーの上に取り出して冷ます。冷めたら手でほぐす

コツ・ポイント

ナッツは綿棒などで叩くと粉が沢山出てしまうので、包丁で切るほうがおすすめです。
蜜に絡めたときはベタっとしてますが、冷えると結晶化してバラバラになります。

このレシピの生い立ち

お正月、毎年これは作ってきてと言われる田作りです。
レシピID : 6584401 公開日 : 20/12/31 更新日 : 20/12/31

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おつまみ田作り〜子供のおやつにも
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