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全粒粉半分♪基本のマフィン

全粒粉半分♪基本のマフィンの画像

Description

全粒粉をたっぷり使用。それでも癖のない、食べやすいマフィンです♪

材料 （マフィン型(8号)9個分）

バター
100g
砂糖(甜菜糖)
50g
卵
2個
牛乳
100ml
*小麦粉
90g
*全粒粉
90g
*アルミフリーBP
小さじ1
* ＝
ふるっておく
お好みでバニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    バターはレンジで熱々になるまで溶かす。粉類をふるっておく。

  2. 2

    バターに砂糖，卵を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。牛乳を加えて軽く混ぜ、ゴムベラを用意/オーブン余熱。

  3. 3

    ふるっておいた粉類を一気に加え、ゴムベラですくうように混ぜる。少しボソボソしてても、全体が混ざれば大丈夫

  4. 4

    写真

    マフィン型に入れて 180度で20分。外はサクサク、中はぷわぷわに仕上がります(*＾＾*)写真はチョコ入り。

コツ・ポイント

全粒粉のプチプチが美味しいマフィンです♪粉を入れた後、練らないように注意。外側から内へひっくり返すように混ぜてくださいね。(炊飯器のご飯を、サクサク混ぜるイメージ✨)

ある程度混ざった時点で、お好みのフルーツやチョコを混ぜ合わせても。

このレシピの生い立ち

全粒粉を美味しくたくさん使いたくて♪マクロビではありませんが、癖もないのでプレゼントにもおすすめです。
レシピID : 6585523 公開日 : 21/01/01 更新日 : 21/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月10日
初れぽ
写真
tanzanite
レーズンとナッツを入れました。全粒粉が沢山あったので活用出来て良かったです。また作ります！
#全粒粉でふわふわ
つくれぽを書く

( )
ぷーき
全粒粉半分♪基本のマフィン
by ぷーき