なんちゃって黒豆

Name: なんちゃって黒豆
Yield: 4人分
Ingredients: 黒豆 250g; ○きび砂糖 180g（130gさらに控えめ）; ○水 6カップ; ○塩 小さじ1; ○醤油 小さじ2; ○重曹 小さじ1/2

Description

砂糖を減らした黒豆を作りましょう

250g

○きび砂糖

180g（130gさらに控えめ）

6カップ

○塩

小さじ1

○醤油

小さじ2

小さじ1/2

煮汁から豆が出ると皮がシワシワになり破れやすいので、煮汁の量に注意しましょう

落としぶたも皮が破れやすそうなので省略しました

甘いほど長く保存出来るようですが、砂糖は控えめにしたほうが、健康的です

甘さを控えた黒豆です

レシピID : 6585924 公開日 : 21/01/16 更新日 : 23/12/31