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カンタン酢で鮭と青じそのチャーハン

カンタン酢で鮭と青じそのチャーハンの画像

Description

ブレインフードの鮭と卵を使った、さっぱりチャーハンです♪

材料 （２～３人分）

焼き鮭
２切れ
青じそ
5枚
卵
１個
白ごま
大さじ１
ごま油
大さじ１
カンタン酢
大さじ2
塩、こしょう
各少々
炊いたご飯（冷ごはんも可）
３６０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    焼き鮭は骨を取ってほぐします。青じそは千切りにします。ごはんは玄米＋白米を使用しています。冷たい場合は温めて。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱します。卵は溶いておきます。

  3. 3

    写真

    炊いたごはん、ほぐした鮭、千切りした青じそ（飾り用に少し残す）、白ごまを入れて炒めます。

  4. 4

    写真

    ごはんを寄せて溶き卵を入れます。カンタン酢、塩、こしょうで味をつけます。

  5. 5

    ＊出来上がり＊

コツ・ポイント

☆脳活には「玄米＋白米（または玄米のみ）」がおすすめです。

このレシピの生い立ち

昔、母が作ってくれた鮭と青じその混ぜ寿司のことを思い出して、チャーハンでできないか試しました。
レシピID : 6586091 公開日 : 21/01/02 更新日 : 21/01/02

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カンタン酢で鮭と青じそのチャーハン
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