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焼き鮭は骨を取ってほぐします。青じそは千切りにします。ごはんは玄米+白米を使用しています。冷たい場合は温めて。
フライパンにごま油を熱します。卵は溶いておきます。
炊いたごはん、ほぐした鮭、千切りした青じそ(飾り用に少し残す)、白ごまを入れて炒めます。
ごはんを寄せて溶き卵を入れます。カンタン酢、塩、こしょうで味をつけます。
*出来上がり*