お節料理2021年 覚書
作り方
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1
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1段目 紅白なます、黒豆、エビのうま煮、紅白かまぼこ、伊達巻、胡桃入り田作り
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2
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2段目 結び昆布数の子、鰤の照り焼き、帆立の照り煮、鶏の八幡巻き、たたきごぼう、蓮根の酢漬け、栗きんとん、鯛の昆布締め
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3
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3段目 筑前煮
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コツ・ポイント
自分の覚書用に。
このレシピの生い立ち
毎年色んなものを作ってきたので
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1段目 紅白なます、黒豆、エビのうま煮、紅白かまぼこ、伊達巻、胡桃入り田作り
2段目 結び昆布数の子、鰤の照り焼き、帆立の照り煮、鶏の八幡巻き、たたきごぼう、蓮根の酢漬け、栗きんとん、鯛の昆布締め
3段目 筑前煮