簡単♪便利♪電子レンジで白菜の加熱
白雲堂
作り方
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1
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白菜は洗い、写真のように半分に切る。
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2
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耐熱皿に1を白い部分を載せ、黄緑色の葉の部分を重ねておく。
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3
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ふんわりラップをかけるか、写真のようなドーム型の覆いを被せる。電子レンジの『ゆで野菜』キーで加熱する。
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4
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加熱ムラがでたら、上下を入れ替えたりしながら、追加で加熱する。
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5
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４は保存容器に入れ、冷めたら蓋をして冷蔵庫に入れ、なるべく早く使い切る。
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コツ・ポイント
加熱ムラがでると思いますから、白菜の位置を変えたりしながら、均等に加熱してください。少々の加熱ムラはＯＫ。出てきた汁も一緒に保存しておきます。
このレシピの生い立ち
１/４個とか残ったら、電子レンジで加熱しておくと便利なのですが、今回は大きな白菜を購入したので、数枚の葉をレンジ加熱しておこうと思いました。
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白雲堂
