うちの正月の定番★肉まき卵

ゆで卵に肉を巻き付けます。
ゆで卵が見えないくらいにしっかりとギュッと握って巻いて下さい。巻き終わったら鍋に並べます。

その他全ての材料を①の鍋に入れ蓋をして弱火〜中火で15分煮込みます。
アクが出るので適宜取り除いて下さい。

裏返しにしてさらに15分煮込みます。
肉が剥がれないように気をつけながらそっと返して下さいね。

私はいつも大晦日に作って正月に食べるので味がかなり染みてます！

冷えると脂が固まり汁が白くなりますが、そのまま温めてとかして下さい。
温めてから半分に切るとこんな感じに♡

汁をお好みでかけて食べて下さい。
ゆで卵がちょっとリッチな料理に変身♡

肉はケチらず多めにしっかりとまいた方が見た目も味もしっかりします！