お節〜紅白なますの画像

Description

柚子の風味をつけることでお正月の特別感を。

材料

15cm
1本
ニつまみ
A酢
大さじ2
A砂糖
大さじ3
A柚子の果汁
1個分
適宜

作り方

  1. 1

    大根と人参は細切りにし、塩を振る。

  2. 2

    Aで、合わせ酢を作る。

  3. 3

    大根と人参の水気をよく絞り、合わせ酢で合える。柚子の皮を散らし、柚子の器に入れて盛り付ける。

コツ・ポイント

水気をしっかり絞ること。

このレシピの生い立ち

覚書です。
レシピID : 6586400 公開日 : 21/01/02 更新日 : 21/01/02

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