主人の実家の味☆とろろご飯
☆ミトママ☆
作り方
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1
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昆布と水を鍋に入れ、沸騰直前に昆布を出し、沸騰したら、鰹節を入れ、1～2分煮たら、火を止め、キッチンペーパーで、濾す。
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2
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山芋の皮を向き、山芋をすって、すり鉢に入れ、よく混ぜる。
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3
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出汁(できたら熱め)200ccに、醤油とみりんを入れ、混ぜる。
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4
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すり鉢に、出汁を少しずつ入れ、よく混ぜていく。お好みの量の出汁を入れたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
・山芋はよくすると、滑らかになって美味しいです！
・出汁は気持ち濃いめですが、全部入れても美味しいです！
・出汁は気持ち濃いめですが、全部入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
義母に教わったレシピです。
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☆ミトママ☆
