黒豆の煮汁リメイク☆信玄餅風わらび餅。

タッパーかお皿にきな粉大さじ2を入れて広げておく。

小さめのフライパンか小鍋に黒豆の煮汁と片栗粉を入れ、片栗粉が溶けるまで混ぜてから中火にかける。かき混ぜながら温める。

暫くすると透明感が出てとろみがついてきます。ヘラで混ぜると鍋底が見えるくらいに粘度が出てもっちもちになったら火を止める。

粗熱がとれたら切り分ける。私はフライ返しを使いタッパーの中で切り分けています。お箸でちぎってもいいです。

コロコロしてきな粉を全面にまぶしたら出来上がり。時間が経つと硬くなるので早めにお召し上がり下さい。

黒豆の煮汁が煮詰まって味が濃くなっている場合は水で薄めてから作って下さい。