#おせち #アレンジ 黒豆を使ったおこわ
のーかのむすめ
作り方
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1
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黒豆と煮汁を分けてそれぞれ量っておきます。さつまいもは黒豆と同じくらいの大きさ(およそ1.5mm角)に切っておきます。
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2
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炊飯器に餅米、水、煮汁、塩、黒豆、さつまいもを入れ炊飯スタート！
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3
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炊き上がったらさっくりと混ぜ、出来上がりです！お好みでごま塩をどうぞ(^^)
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4
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注意:炊飯器によって使用が禁止されている食材もあります！取扱説明書を確認のの上、調理をお願い致しますm(_ _)m
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5
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改訂:甘い煮汁の方が多いそうなので、煮汁の量を減らし水を増やして調整しました
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コツ・ポイント
①(餅米)1カップ:(水+調味液)180ccです！
黒豆の煮汁が甘い時は煮汁を減らして水を増やして調整します。「はっきりしない甘さ」くらいに調整をお願い致します。
②具の量は(水＋調味液)÷2がMAXです！
①と②を守ればほぼ失敗しませんよ
黒豆の煮汁が甘い時は煮汁を減らして水を増やして調整します。「はっきりしない甘さ」くらいに調整をお願い致します。
②具の量は(水＋調味液)÷2がMAXです！
①と②を守ればほぼ失敗しませんよ
このレシピの生い立ち
黒豆の煮汁も美味しく頂きたくて考えました。よくおこわをおにぎりにして持っていくので、黒豆でも美味しいかもと思い、作ってみました。我が家の黒豆レシピは甘さを控えているので、煮汁もとっても美味しいんです〜！もったいないから生まれたレシピです！
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