茶巾絞り

さつまいもは蒸すか、レンジで加熱しておく。

①を熱いうちに皮をむき、マーシャやフォークで潰す。
※堅い部分や筋も取り除いてください。

②に☆を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

ラップの上に③を適量のせ、丸める。ラップの上を捻り、筋をつける。

お皿に盛り付け、いりごまを散らして出来上がり☆