体の芯から温まる「鮭入り粕汁」

① 塩鮭は食べやすい大きさにカットし、熱湯にサッとくぐらせておく。

② 豚肉、野菜、こんにゃく等は食べやすい大きさにカットする。

③ 鍋に塩鮭と豚肉以外の野菜、こんにゃくと水、顆粒だしを入れて中火にかける。

⑤ 酒粕と味噌をボウルに入れ、鍋のだし汁を少し加えて柔らかくする。

⑥ ④に⑤を加えて、軽く煮込んだら出来上がり。