レクチンフリー大根とふきの煮物

大根は適当な大きさに切り、３０分程下茹でをする。ふきは２～３分程下茹でしてから、皮と筋をとる。

卵はゆで卵を作る。

こんにゃくは食べやすい大きさに切り、塩をふり、あくを抜く。