ひよこ豆のトマトソテー
Description
ひよこ豆たっぷりのトマトソテーです。炒め？っていうより煮に近いかも(*´-`) 栄養たっぷり、いっぱい食べられます。
Lunchplate
材料
（4人分）
120g
1/2個
2個
1/2本
オリーブ油
大さじ1/2
1缶
■
○調味料
カレー粉
小さじ1/2
コンソメ顆粒
小さじ1
塩、こしょう
各少々
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り、ピーマン、ズッキーニはひよこ豆と同じくらいの大きさの角切りにする。
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2
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フライパンにオリーブ油を敷き、玉ねぎを炒める。火が通ったら、ひよこ豆、○調味料を加え炒める。
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3
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ピーマンを加え、味を調え、ほぼ汁気がなくなったら完成。
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コツ・ポイント
栄養満点のひよこ豆をたっぷり入れると食べ応えあり！
ピーマンは最後に！色がきれいに仕上がるかと。
ピーマンは最後に！色がきれいに仕上がるかと。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆の茹でたてが…サラダやスープ以外でも食べたくて、トマト缶と合わせてみました。
