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お節リメイク数の子とリンゴのマヨ和え

お節リメイク数の子とリンゴのマヨ和えの画像

Description

お節の数の子は少し味が濃いめで味に飽きてきます。サラダ、おつまみ感覚でリメイクしました。

材料

りんご
1／2個
味付き数の子
残り物適宜
パセリ
適量
マヨネーズ
大さじ2
酢
小さじ1
ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    りんごを洗い、皮ごと小さめの一口大に切って、薄い塩水に漬けて変色を防ぐ

  2. 2

    数の子は小さく手で割き、パセリをみじん切りに

  3. 3

    ボウルに水気を切ったりんごと、数の子、パセリを入れ、マヨネーズ、酢、ブラックペッパーを入れて和える

コツ・ポイント

甘じょっぱい味が合うので、チーズなどを入れても美味しいです

このレシピの生い立ち

娘がお節の数の子があまり好きでなく、リメイクした方がよく食べるので甘じょっぱく。
パセリの苦味もよく合います。

レシピID : 6588752 公開日 : 21/01/03 更新日 : 21/01/03

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まちことつばみ
お節リメイク数の子とリンゴのマヨ和え
by まちことつばみ