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酢飯になますの汁 半量の刻んだ紅白なます白ゴマを入れ和える
酢飯を3等分していなり寿司のお揚げ2個に詰め閉じずに残りの紅白なますといくら 半月切りのきゅうりを添える
残りの酢飯を丸めて紫大根の浅漬けを周りにはり付け花寿司を作り真ん中になますを添える