我が家のお雑煮の画像

Description

お正月、各家庭で色んなおせちやお雑煮がありますよね!
我が家のシンプルお雑煮を記録しておこうと思い書きました。

材料 (2人分)

1本
1本
大きめ4個
1枚
ほんだし
小さじ1.5
 
 
小さじ0.5~1

作り方

  1. 1

    人参は輪切り、長ネギは斜めに、椎茸は食べやすい大きさに、鶏肉は大体1枚を6等分くらいに切る

  2. 2

    鍋に水、ほんだしと人参と椎茸を入れて煮る

  3. 3

    鶏肉を入れ灰汁を取りながらさらに煮る

  4. 4

    最後にネギを入れしなっとしたら塩を入れ味を整えて完成◎

  5. 5

    我が家は塩ベースのシンプルなお雑煮です(^^)

  6. 6

    ※人参はお花の型とかで抜くとお正月感が出るし、椎茸は10字に切り込み入れると飾りになります

コツ・ポイント

たくさんいろいろ食べると思うので、シンプルな味付けが沁みます〜(*˙ᵕ˙ *)
ほんとは紅白かまぼこ又はナルトも入れます(今年は仕事終わりスーパー行ったら買えませんでした泣)

このレシピの生い立ち

実家の味!
忘れないように\( ˆˆ )/
レシピID : 6589198 公開日 : 21/01/04 更新日 : 21/01/04

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